Maître d’hôtel Méchant Bœuf

Le Méchant Bœuf est une véritable institution dans le Vieux Montréal qui se plaît à séduire une faune hétéroclite en réinventant l’expérience “pub anglais” : une touche glam rock et un décor de brasserie combinés à une cuisine d’inspiration française. Du bœuf Angus de qualité supérieure AAA, un bar cru offrant des arrivages quotidiens, des cocktails artisanaux, des 5 @ 7 branchés, une musique bien au-delà des tendances qui signe une ambiance électrisante et bien sûr, le meilleur hamburger en ville, décidément, au Méchant Bœuf, nous faisons plus que livrer la marchandise et ce à tous les niveaux!

Le Maître d’hôtel relève du directeur du restaurant. Son rôle est de coordonner l’ensemble des opérations dans la salle à manger. Il participe à la supervision du travail des membres de l’équipe de service et joue un rôle de premier plan dans l’accueil et dans l’expérience globale de la clientèle.

Fonctions essentielles de l’emploi :

• Assurer une planification adéquate du service selon l’achalandage prévu;
• Prévoir le personnel nécessaire selon les besoins et s’assurer qu’il soit présent au moment opportun;
• Effectuer la vérification de la salle à manger afin de s’assurer que la mise en place soit adéquate;
• Participer à la supervision du personnel pendant le service;
• Maintenir une communication continue avec la cuisine de manière à assurer le déroulement fluide du service;
• Aider au service lorsque requis;
• S’assurer de la satisfaction de la clientèle pendant et après le service;
• Gérer les plaintes, s’il y a lieu;
• Participer à la gestion des inventaires;
• Agir comme responsable de l’établissement en l’absence du directeur.

Qualifications et compétences requises :

• 3 à 5 ans d’expérience dans un poste similaire;
• Sens développé du service à la clientèle;
• Leadership et excellentes habiletés de communication;
• Autonomie et sens de l’initiative;
• Disponibilités flexibles (jours, soirs et fins de semaine);
• Bonne connaissance des logiciels de restauration (Maitre D et Opentable, atout);
• Formation en gestion de la restauration (atout);

Avantages:

• L’ambiance et le charme du Vieux-Montréal;
• Restaurant achalandé à la réputation établie;
• Salaire annuel de base avec accès à la redistribution des pourboires attrayants;
• Régime d’assurance collective;
• RÉER collectif;
• Rabais de 50% sur les repas ainsi que 3 invités;
• Tarifs préférentiels dans nos établissements hôteliers;
• Rabais avec nos partenaires d’affaires;
• Événements de reconnaissance pour les employés.

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