Inspirée des grandes brasseries parisiennes, la Brasserie 701 vous accueille dans un décor chic avec une architecture néo-classique grandiose et une ambiance animée. Notre cuisine propose des plats classiques de brasserie française pour des repas mémorables.
Le sous-chef veille au bon déroulement des opérations de sa cuisine. En collaboration avec le chef de cuisine, il planifie, organise, dirige et contrôle l’exploitation de la cuisine afin d’assurer l’atteinte des standards de qualité et de quantité fixés par l’entreprise. Impliqué directement dans les opérations quotidiennes, il voit à la formation et au bon rendement des membres de sa brigade. Par ses qualités de leader et de gestionnaire, il développe et maintient l’esprit d’équipe et crée un fort sentiment d’appartenance. Il maximise les rendements et assure un contrôle continu des différents coûts d’opération.
Fonctions essentielles de l’emploi :
Qualifications et compétences requises :
Nombreux avantages dont assurances collectives et REER.
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